マイクロプロジェクト第一弾、サルデーニャ:その25 2013 オリアナス カンノナウ・ディ・サルデーニャ サルデーニャ/イタリア カンノナウ 95%、ティンティッル 5% 10/24 だ・まさ葡萄酒会の6本目 これはわたしの持参ワイン、その1です。今回のワイン会は1人一本というルールでしたが、勤め先のロッカーに置きっ放しになったままひと夏を越してしまった不憫なワインがありました…それが、このカンノナウでした。 どうせ飲むでしょ？ と強引に持ち込ませていただきましたが、これはなかなか面白いワインでした。 カンノナウは、フランスではグルナッシュ、スペインではガルナチャなどと呼ばれますが、イタリアはサルデーニャ島での名前はカンノナウとなります。理由は聞かないでください（笑） わたしの経験では、カンノナウはピノ・ノワール的な香りの立ち方と快活な酸味に特徴のある品種ですが、このワインは、少し濃いめでパワフルなタイプのような気がします。 外観は、ちょっと濃いめの明るいガーネット。 香りはカシス、ブルーベリーにリキュール漬けのブラックチェリー。酸味の強そうな赤系果実の香りもありますね。 この辺りになると、かなり酔いが進み、記憶を捏造している疑いが濃厚ですが、カンノナウらしい香りだったような気がします。 味わいは、豊かな酸と滑らかなタンニン、なんだかよくわからないヒネリの効いた隠し味のようなニュアンスもあって、ただのキレイな赤じゃないところもカンノナウらしいです（笑笑） ちょっと塩味を連想するミネラル感もお約束通りですが、本当の驚きはワインを飲み干した後に待っていました。 飲み終わった後のグラスに、何気なく鼻を当てると、何とマヨネーズの香り‼︎‼︎‼︎⁉︎ 何これ？ 自分の鼻がおかしくなったのか？と思い、rika♪☆さん（確か…あれ？しんしんさんでした⁇）に香りを確かめていただくと、やはり同じ結論です。 マヨネーズの香りがするワイン、初めていただきました！ 不肖iri2618さん、ご馳走さまでした☆

iri2618 STOP WARS

美味しゅうございましたが、マヨネーズとメモφ(．．)していたのはtoraさんです。まさか、酔ったどなたかが、空のグラスにピッツァをこっそり入れていたなんてことはないですよね？(^o^)

rika♪☆

カンノナウはグルナッシュなんですね⁉︎ 納得です(^-^) 酔って記憶が定かではありませんが、確かにパワフルだった記憶があります(^_^) 隣のtoraさんがウトウトしながら、マヨネーズと言っていたおぼろげな記憶もあります 笑 美味しかったです(o^^o) ありがとうございました(*^^*)

なおき☆

シノニム綺麗さっぱり忘れてました！ 理由を知っていたらビックリしちゃいますよね（笑） あああああ❗️ マヨネーズ⁉️ わーい！ 私もメモにマヨネーズって記録してたんですよ！ 良かったぁ〜 なんか凄く嬉しいですぅ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

toranosuke★

マヨネーズ！ toranosukeさんの投稿で見ていましたが...(^^;) ビネガー系の香りって事なんですかね？

コジモ3世

rika♪☆さん 違いましたか⁉︎ じゃあしんしんさんかな？ toranosukeさんには、誰かと香りを確認した後にお知らせしたように思います。まあ、かなり酔っ払っていましたから、記憶がアテにならないですねー（笑）

iri2618 STOP WARS

なおき☆さん カンノナウにはエレガントなタイプも多いですが、これはどちらかというとパワフル系ですね！ グラスの残り香がマヨネーズにそっくりで、本当にビックリしました☆

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 気になって調べてみましたが、グルナッシュ/ガルナチャが先かカンノナウが先か？結論は出ていないようです。マヨネーズの香り、覚えてませんか？ 私にとっては、当日の最大の驚きでした☆

iri2618 STOP WARS

コジモ三世さん ビネガーと言えば言えるのかもしれませんが、ハッキリとしたマヨネーズの香りです！ この香りをワインから感じたのは初めてでした☆

iri2618 STOP WARS

こんな重要な問題を酔っ払って忘れてしまって… リベンジしたいです…(;´д｀)

toranosuke★

toranosukeさん マヨネーズ問題、そんなに重要ですか⁉︎ 本当かどうか？ 私も確信がありませんので、だーさんのレビューで確認しましょう（笑）

iri2618 STOP WARS