2016 イエルマン　ワー・ドリームズ　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア/イタリア 水曜日のワイン。 夢のようなワイン・その2 銀座放浪からいつもの乗り換え駅に移動して重ねて角打ち。 2杯目は、スペシャルメニューの「マグナム祭り」から、イエルマンのワー・ドリームズを。 このワイン、同じ2016を3年ほど前に飲んでいます。その時との比較はさておき、このマグナムの2016はいかがでしょうか？ まず外観は、凄い黄色！(爆笑) いや、ホントに黄色いんですよ。ワインを供してくださったソムリエールさんは、「エナジードリンクみたい…」と仰ってましたが、そのぐらいの色みです。 この色を見るまで、このワインはシャルドネ 100%だと思い込んでいましたが、もしかして…？と、品種を確認してみたら、リボッラ・ジャッラやピノ・ブランも入っているみたいですね。 やっぱり、リボッラ！ で、ただ黄色いだけじゃなくて、透明感、光沢感もハンパなく、粘性もコッテリという感じです。 香りは、ありとあらゆる黄色いフルーツのエッセンス。 木質系のお香のヒント、淡い色のスパイスも効いています。 口に含むと、異様になめらかでスムーズな口あたりです。 非常にエレガントで、旨みの塊のような統合感のある、要素分解できない味わいです。 その味わいの中には冷涼感があり、冴え冴えとした透明感があります。 このワイン、口の中でまったく異物感がなく、舌や口蓋に何の抵抗もなく吸収されるような感じです。 このワインを飲んでいたら、遠い昔に忘れてしまった「美しい夢」を見ているような、ちょっと儚く切ない気持ちになりました。 余韻は考えられないほど長く続き、最後に微かなほろ苦さを残して消えていくのですが、なんだかストーリーが出来過ぎです(笑) この後、最初のシャンパーニュをおかわりして〆たのですが、最後まで残してあったワー・ドリームズの空になったグラスを嗅ぐと、とても濃厚なヴァニラが香り、また夢の続きに迷いこみそうになりました(汗)

iri2618 STOP WARS

ワードリームスのマグナム✨ それは素晴らしいこと間違いなし！ですね♡ お色とおんなじ黄色いフルーツエッセンス 懐かしく思い出しました〜

ゆーも

ドリームス、いいですねえ！イタリア白ワインの可能性という夢を見させてくれる素晴らしいワインなのではないでしょうか、また飲みたくなってきました！

Eiki

ゆーもさん　コメントありがとうございます。hiroさんにプレゼントされた思い出のワインでしたね♪ 久しぶりに飲みましたが、相変わらず美味しかったです。まさに「夢のようなワイン」でした。

iri2618 STOP WARS

Eikiさん　コメントありがとうございます。モンラッシェを目指してつくられたワインということで、これもまた「夢のようなワイン」でした。素晴らしいですね♪

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