2019 シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ　クロ・デュ・ロワ（マルサネ　コート・ド・ニュイ）ブルゴーニュ/フランス 5/18・シン・アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会@レストラン・アンジュ・その10 10本目は、「プルミエ・クリュ」シリーズのクロ・デュ・ロワ/Clos du Royです。 「王の畑」の名に相応しい、圧倒的な存在感！ 張り詰めた緊張感のある液体でありながら、何の抵抗もなく身体に浸み込んでくるような、物理の法則を無視した、ピュアで軽やかな旨みが素晴らしい♡ あまり頻繁に使いたくない言葉ですが、まさに「フィネス」を感じる香りと味わい…いろいろな意味でエッジが立ちまくったワインだと思いました。 しかもこのワイン、「アリゴテ子ちゃん」にして「クロい奴」じゃありませんか⁉︎ まさにこの会の主役ですね♪ それにしても、アリゴテだけ、しかもほぼひとつのつくり手さんだけで、これほど幅の広さと奥行きの深さを感じる飲み比べができるとは、驚きを通り越して感動するしかありません‼︎‼︎ 今回は緊急召喚していただいて、本当に感謝の2文字です✨

iri2618 STOP WARS

このワインは本当に　凄いアリゴテ　だと思いました。まさにこの日の主役、素晴らしかったです！！

Eiki

アリゴテでありクロでもあるので主役なのは当然でしたが、ご指摘を受けるまでクロでもあるのは意識していませんでした(笑) パタイユのアリゴテの素晴らしさについては樹齢が高いことも大きな要因の一つかと思っています。 中には60~80年とかそれ以上の樹もあるそうですので、シルヴァン・パタイユの生まれる前から大事に育み、引き継いできた先達があったればこそのパタイユだと思います。 1980年代以降、そうしたアリゴテ他の樹が引き抜かれて、より高く売れるシャルドネやピノ・ノワールに植え替えられ、良いアリゴテも減ってきていることへの危機感もパタイユにはあるようです。 アリゴテがシャルドネよりも良いとか言うつもりはありませんが、アリゴテとして素晴らしいワインもあることを多くの方に知っていただきたいな、と思っています。 争奪戦が激しくなるので、自分で自分の首を絞めているような気もしますけど(笑)

chambertin89