ツヴァイゲルトの旅・その1 2016 北海道ワイン ツヴァイゲルト 余市 北海道/日本 葡活ワイン・その3 新富町の日本ワイン専門バルでの3本目は、ツヴァイ100%を飲んだことがない私のためのチョイス。 念のため、お店のリストで100%のワインをチェックしましたが、桁がひとつ違うものなど、なかなかお高いものも多いですね。当然、安心価格のこちらのワインに決定。 外観は、やや濃いめの明るいルビー。 香りは、ブルーベリーと木苺、白いスパイスと麦わら…かなりスパイシー寄りな、ちょっと変わった香りで、若干、フォクシーフレーバー風？ 未熟な食用葡萄の種を噛み砕いたときみたいな風味があります。 toranosukeさんは「蟹味噌みたい！」と仰ってましたが、確かに蟹味噌が食べたくなる香りです(笑) 私には、ズワイ蟹の脚を炭火で炙ったときの焦げ香みたいに思われ、いずれにしても蟹が食べたくなります(苦笑) きーさんは「ジンギスカンに間違いなし！」とのことでしたが、私はソース焼きそばに間違いなく合いそう、と思いました。 お店のメニューに蟹味噌もジンギスカンもないので、メニューにはない牛カツのタマネギソースをワインに合わせてご提案いただきました。 ワインに話を戻すと、味わいは、とてもドライでスパイシー。果実味はやや控えめで、やはり料理を上手に引き立てるタイプのワインですね！ ウスターソースを上手く効かせた、牛カツのスパイシーなソースに良く合いますし、日本酒の黒龍の酒粕で肥育した豚のソーセージにもピッタピタ‼︎ おふたりのおかげで、こうして素晴らしいツヴァイゲルト・デビューを飾ることができました♡ toranosukeさん、きーさん 、どうもありがとうございました☆

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こちらのシリーズはSHOPでボトルで買うと千円ちょっとで楽しめる安くて楽しい道産テーブルワインですが、素敵なお三方が飲まれると良いワインに思えちゃう所が凄いです✨(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

やっぱり✨✨✨ ワインに明るい方が寄ると ワインの話が楽しいですね～♥ iriさんの初めて！なーんかそれも楽しい～（´ 3｀)♥

みか吉

出ましたソース焼そば‼️ うーーーーん… こういう時の為に、 ペヤングを捕獲しておくべきでした… 違ーーーーう！ イケメンシェフにお願いするべきでしたかね（笑） カニみそを甲羅に入れて、炙った感じをイメージしていたのですが、炭火までは表現出来ませんでした！ でも断然、炙り系でしたよね〜

toranosuke★

ツヴァイゲルトは僕も飲んでません〜(^^)

アトリエ空

北海道のツヴァイにはやはり北海道のジンギスカンが鉄板じゃないでしょうか〜(^^) ちなみに北海道なら山崎ワイナリーのツヴァイがより旨味が溢れていて美味しかったなぁ〜♪

YD

ソース焼きそばだったら、もちもち麺と合わせたいですねっ(*´∇｀*)!! こちらだとソースにも相性良いでしょうね～♡ ツヴァイゲルトでびゅもしましたし(*´∀｀)ちょっと上のツヴァイゲルトをまた探しましょ～♪ 15000円は無理ですが。w

きー

カボチャ大王さん 北海道はなかなか懐が深いですね！ お料理との組み合わせをアーだコーだと楽しみました。次はケルナー100デビュー☆

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みか吉さん きーさんの日本ワイン愛♡が凄いですよ！ 私の好みはかなり偏ってますので、いろいろと初めてだらけです(笑)

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toranosukeさん 不思議な香ばしさのあるワインでしたね⁉︎ トラさんが仰るように、カニみその香り…ワインは不思議な生き物です☆

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アトリエ 空さん 香りのスパイシーさに特徴のある品種だと思いました。空さんもデビューどうぞ☆

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YDさん 土地のもの同士、ジンギスカンでぐいぐい！ が正解な気がします。山崎なら何を飲んでも美味しいでしょうね⁉︎ 私はピノとシャルドネしか飲んだことありませんが☆

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きーさん お腹が空くようなコメントはやめてください(笑) いろいろなツヴァイを試してみたくなりました。また、よろしくお願いいたします☆

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あっ！蔵葡。 新富で唯一行けてないワインバルです。(日本ワイン専門に恐れおののき（笑）) 料理美味しそうですね！これは訪問した方が良さそう！！

Jason

Jasonさん ここ以外の新富ワインバル全制覇ですか⁇ 凄いですね！ ワイン以外にも日本酒や焼酎もありますので、ワイン専門の洋バルより使い勝手が良さそうですよ♪ ぜひ葡活しましょう☆

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