2020 シャトー・ド・ラ・ロッシュ・オー・モワンヌ（ファミーユ・ジョリー）　レ・ヴュー・クロ　サヴニエール　ロワール/フランス 火曜日のワイン。 道草ワイン・その1 某日本酒資格の2次試験の後で、1人反省会。 ニコラ・ジョリーのサヴニエールがあったので、躊躇わずチョイス。 日本酒の後のシュナン・ブラン100%って、何だかヤバい組み合わせですね(笑) 外観は光沢の強いイエロー。ディスクに厚みがあり、とてもエキス分の強そうな見た目。 マンダリンオレンジや花梨、グレープフルーツ・ピールのような溌剌とした香りに、黄桃や洋梨の砂糖漬けやドライフルーツのような乾いた風味がトッピングされ、少し麦わらのようなニュアンスも。 口に含むと、非常にドライですが、アルコールのボリュームがあり、口当たりは滑らかで温かな印象。 予想通り、エキス感が強く、果実の旨みがたっぷり乗っています。 酸は豊富ですが、尖ったところはなく、全体をスッキリ引き締めています。 とても上品な、しっかり効いた苦みも印象的で、余韻は長くジワジワ伸びる感じ。 美味しいですね♪

iri2618 STOP WARS

こちらはドライなのですね〜。 年によって成熟度合いも違って残糖も違うのでしょうが、2019は明確に甘さを感じます。 でも、その他のニュアンスは結構近そうですね(^^)

しみしみ

しみしみさん　コメントありがとうございます。かなり若い段階でいただきましたので、このワイン本来の姿とは違うのかもしれませんが、とてもドライな味わいでした。 ニコラ・ジョリーのワインを早飲みなんて…と思っていましたが、美味しいものはいつ飲んでも美味しいですね(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん うちではセラーに3年くらい眠ってましたが、理由は若干高めだな〜という貧乏性な理由からでした^^; 結果としてよい感じで熟成してくれてよかったのかも（笑）

しみしみ

我慢できないでサッサと飲んじゃうか、飲み頃がわからなくてセラーの肥やしになるか…両極端になりそうなワインですね(笑)

iri2618 STOP WARS