オークぽい樽、リアルなカカオやパウダーを優しく、少々のバナナの皮ぽさ、ベリー系を優しく。 初期には蜜感の有る甘味をややさらりと感じさせる。 カカオやコーヒー的苦味のタンニンは一層深みを増し程良い浸透感とコーティング感をみせ、甘酸っぱい甘味と酸味が味わい深さを出している。3.2 [本日の料理] トリュフが香るローストビーフとキノコ、肉の香りの良いパテ、チーズなどデパ地下グルメ。 先日、いつも常用している赤用のグラスがステムに触れた瞬間に割れてしまいました。(*_*) 数年使用して傷だらけだったので寿命だと思います。ほんと頑張ってくれました。 今回は今までと同じグラスの他に、色々と思う所もあり新しい形状のグラスを購入しました。

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