【帰ってきたアリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会】3 フルニエと飲み比べたのはシルヴァン・パタイユ（^_^） シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ・シャン・フォレ2019 昨年のアリクロ会でもいただいたパタイユのシャン・フォレ。 1年後は如何でしょうか。 昨年は少し曇りを感じましたが、今回はクリアなゴールドの色合い。 フルニエのよりもかなり濃く感じます。 ４枚目の写真の左がパタイユ、右がフルニエ。 相変わらずで美味しいですが、まろやかな香味のフルニエのシャン・フォレと飲み比べた為か、硬質なミネラルと酸味が際立って、前回よりもかなり強さを感じたように思います。 また、次のアリゴテとの対比もとても面白い飲み比べになりました（^_^） しかし、同じ品種、畑、ヴィンテージでこれだけ違うのですから、ワインはホントに不思議で面白いですね（^_^） 【ショップ情報】 過去ポストをご参照くださいませ。

chambertin89

いやー、本当に同じ畑、ビンテージかと思うほど違いましたね！とても楽しい比較となりました！！

Eiki

Eiki様 品種、畑、ヴィンテージが同じなので、こんなに違う理由は人(の栽培方法や醸造方法)によるものとしか思えないですよね。 とても興味深い、楽しい飲み比べでした（^_^）

chambertin89

最初は、あまりの硬さにシビレましたが、料理に合わせると一気に花開く感がありました♪ こちらはツンデレのアリゴテ子ちゃんでしたね？(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618STOP WARS様 硬さもパタイユのアリゴテの魅力ですが、柔らかいフルニエとの飲み比べもあってか、通常以上に硬く感じましたが、料理と合わせるとまた変わりましたね（^_^） 最初のリエットは何か赤を用意しておけばよかったかなとも思いながら食べていたので、良かったです（^_^）

chambertin89