ワイン | Dom. Sylvain Cathiard & Fils Coteaux Bourguignons Les Croix Blanches(2016) | ||||||||||||||||||||
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やっぱりJohannes Brahms さんはすごいですね(^^) 僕は大企業の広告に踊らされているので始めて知る造り手さんです! 04のヴォーヌ・ロマネ、むっちゃ気になりますねー♫
Yuji♪☆
Yujiさん こちらはMarcassinさんが飲まれているのを見てから、ずっと探していたものでした。1年以上、全く見かけたことなかったですが、最近立て続けに見かけて運命感じました^ ^ これぞ田舎暮らしの特権です(笑) お宝ワインが眠る酒屋が各地にあります!^ ^ VRから飲めばよかったです>_<
Johannes Brahms Ⅱ
最近、どの辺の酒屋行ってるんですか?(笑)キニナリマス
コジモ3世
キャップシールの偽造防止のやつ、そう言えば、ポンソのは日本の凸版印刷が開発した技術が採用されてるんですよね。凸版やりますねー。
ピノピノ
Johannes Brahmsさま〜 素晴らしいですねカティアール。今は前に比べて益々入手困難な造り手さんになってしまいました。 14‘のブルゴーニュ・ルージュは大変素晴らしい出来だと思います。 04’ヴォーヌ・ロマネは飲み頃だと思います。ただヴィンテージ的に少しグリーンなタンニンが目立つかもしれません。 カティアールはどちらかと言いますととても硬派な造り手さんで、飲み頃が少し難しい様にも思います。ゆっくりと楽しめるスタイルだとも思いますが。
Marcassin
コジモさん 道内どこに遊びに行っても酒屋には立ち寄ってしまいます^ ^ やはり札幌が多いですが、函館方面にも進出したいんですよねー(笑)さすがに遠過ぎますが…
Johannes Brahms Ⅱ
ピノピノさん そうなのですね! このキャップシールの偽造防止策は、何パターンかあるのですね。こういう比較的一般的な価格の造り手よりも、DRCなど悪用されやすい異常な高額商品で早急に対応して欲しいですね!今も空き瓶がスゴイ価格で売り買いされてるのを見ると、正規ルート以外は怖くて買えません…>_<
Johannes Brahms Ⅱ
Marcassinさん ありがとうございます! Marcassinさんの投稿を見てからずっと探し求めていたカティアール、ついにお目にかかることができました!長い月日がかかりました(笑) 04、確かてんとう虫が大量発生してワインに紛れ込んでいることが多いヴィンテージでしたね!通常時よりも格下げしてリリースする造り手さんも多かったとか?!もしかすると今回のVRも上級畑だったかも知れませんね?!^ ^ そんな夢を見ながら、てんとう虫の味わいを試してみます^ ^
Johannes Brahms Ⅱ
こんばんは。カティアールいいですね! 私はオーレニョという畑を追っかけてましてカティアールはレニョだけ持ってます。2015なので、飲み頃はまだまだ先なのですが、いつかレニョ飲み比べをしたいと思ってます ^ ^
トラボルタ
以前からずっと気になっていましたが、売っているところを見たことがなく半ば諦めていたシルヴァン・カティアール。何故か立て続けに出会えてしまい、図らずも飲み比べができることに(笑) とりあえず一番若いコトーブルギニョンを開けてみました。 初めて飲みますが、非常に丁寧で上品な造りを感じます。コトーブルギニョンですが、一切手を抜かず、目立ち過ぎず、奇をてらわず、職人がこだわり抜いた感じの丁寧さ。 本当に上品な香りと液体の艶やかさ。 こちらコトーブルギニョンですが、ガメイは含まれているのでしょうか…香りも味わいもピノのみのように感じます。 本当に上品な1日目でしたが、2日目にはヘタった気がして、やはり最下クラスかと思いきや、4日目に毒素が抜け、またまたピュアな味わいを楽しませてくれました。 個人的にはもっと主張してくるワインが好きですが、これは本拠地であるヴォーヌロマネの04がどんな姿なのかは気になります!
Johannes Brahms Ⅱ