『No.1130    熟した苺の感じ』 【ロゼ・ツヴァイゲルト/2021年】 ヴァイングート・ミュラー・グロースマン/オーストリア・ニーダ・エスタライヒ ・ツヴァイゲルト100％ 合わせた夕飯 ・焼肉 スクリューキャップを抜栓し、グラスに注ぐ。淡いピンクの色合いで正にロゼ…といった具合。ふんわりと香るのは苺の香り。フレッシュで熟した感のある。かおり。あとほのかにチェリー。 一口飲んで、感じるフレッシュな果実味とキリっとした飲み口。思ったより厚みを感じる味わいとコリっとしたミネラル感に、焼肉に思いの外合う感じ。 果実味こそ豊かではあるが、決して甘くダレた感じはない。だからこそ焼肉に合うのかしらん。タレで食べるのもいいが、この感じだと、ワサビ醤油で食べたほうが合うのかな…なんて思ったり。 比較的シャープな酸味も手伝ってか、ついついグラスに手が伸びる。後半からふんわりヨーグルトを感じたりしなくもない。 美味しくいただけました。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ