ソメーズ・ミシュランのプイィ・フュイッセ・ラ・マレショード2020。プイィ・フュイッセのヴェルジッソン村の1er区画ラ・マレショードのシャルドネ100%。畑は標高305m、南向きの急斜面、12ヶ月樽熟成。味わいは果実味と酸のバランスが絶妙でさらにミネラルがありおいしいです。この‘20年のマレショードは良いですね。Google earthで見るとマレショードには南向きのすごい斜面があり、この畑のワインかと思ってしまいます。夕食は鶏肉のクリーム煮にしましたがレモンの搾り汁を入れすぎて少し酸が主張していました。ただ逆にミネラルが強調されてワインがよりおいしく感じられました。まあ単純に料理に使った飲み残しのサントネイに反応したのかもしれませんが・・・。

rmt