アルフレッド・グラシアンのブリュットNV。アサンブラージュは毎年違うとのことですが今回はシャルドネ41%、ムニエ32%、ピノ・ノワール27%みたいです。醸造はマロラティック発酵無し、樽発酵樽熟成、ソレラのリザーブワインが40%、瓶熟4年以上、ドザージュは9g/l、デゴルジュマンは2023年11月です。樽はシャブリの生産者が5年以上使用したものを使っているそうです。味わいはマロラティック発酵無しですが酸は穏やかで果実味とミネラルがあります。樽熟成とリザーブワイン多め+ムニエでバランスが取れた奥行きのある味わいになっていると思います。スタンダートキュヴェで100%樽熟成、違うベースワイン年のワインも飲んでみたくなりますね。

rmt