このワインは、ポルトガルのドウロ地方産の白ワイン 「CARM Douro White 2024」 です。 ⸻ ? ラベルから読み取れる情報 • 生産者：CARM（Casa Agrícola Roboredo Madeira） ポルトガル・ドウロ地方に拠点を置く家族経営のワイナリー。自然農法やオーガニックへのこだわりがあり、オリーブオイルも有名です。 • ヴィンテージ：2024年 • 産地：Douro（ドウロ地方） • 使用品種： • Rabigato（ラビガト）：酸がしっかりしていて、フレッシュな味わい • Códega do Larinho（コデガ・ド・ラリーニョ）：芳香が豊かで柔らかい味 • Viosinho（ヴィオジーニョ）：バランスの取れた酸と果実味 ⸻ ? 味わいの特徴 • 色：淡いレモンイエロー • 香り：柑橘類、青リンゴ、白い花、ミネラル • 味わい：フレッシュでクリーン、ミネラル感があり、魚介料理や軽めの料理と好相性 • スタイル：辛口の爽やかな白ワイン ⸻ ? 合わせたい料理 • 白身魚のグリル • タコのカルパッチョ • 貝の白ワイン蒸し • 冷製パスタ（柑橘系のドレッシングで） ⸻ CARMは日本でもじわじわ人気を集めている注目の生産者で、白ワインは特にコストパフォーマンスが高いと評判です。軽やかで飲みやすく、夏にぴったりの一本です！

yuuki kawazoe