『No.778 イタリアにはイタリアで』 昨日の話。 たまった所用を済ませたかったので、有給休暇をとったのだが、妻から地元デパートのイタリア展なる催事で夕飯やらなんやらを買ってきてくれと依頼される。めんどくさいなぁ…という顔をしながらも、何を買おうかチラシを凝視。 そんな時、娘がこれを買ってきてとリクエスト。うずまき状のサルシッチャ。よし、もちろん買うよ！ そんなこの日の夕飯のメニューは… ・渦巻き状のサルシッチャ ・ローズマリー風味のローストチキンとポテト ・ラグーのパッパルデッレ ・サフランのリゾット 食べたいものを買ってきた。食後のデザートにマリトッツォも購入。そしてこの日はイタリアの大好きな作り手コッレカプレッタのイル・ガラントゥオモ2015年をお供に。バルベーラ100％の一本。イタリア料理にはイタリアワインを合わせよう。 抜栓し、グラスに注ぐ。どす黒くはないが少し濃いめの赤紫。ふんわりと華やかで少し妖艶な香り。スミレ、ブルーベリー、少しコーヒー。そして一口…うわぁ、これは美味しいっ！ビシッと一本筋が通ったまっすぐな味わい。しっとりとしながらも感じるフレッシュさ。きれいな酸味とリッチな果実味。飲み口も重ったるさがなく、実に軽快。なんというか一本通った筋に、“しなり”があるそんな飲み口…うーん、わかりづらいか それにしても、こんなおいしいワインだ！食事に合わないはずがない！ ワイン単体でも十分美味しいが、食事と共にだと、なおさら美味しいから始末に負えない。娘リクエストのサルシッチャとの相性が実に絶妙。娘と奪い合いになりかねない勢いで、サルシッチャはすぐに皿から消えてしまった。ローズマリー風味のローストチキンとポテトともなかなかの好相性。これも妻と争奪戦。しかも今日は妻も飲んでいるので、すぐに皿からさようなら。 本当に美味しい。華やかで凛としつつも、どこか親しみやすさを感じるイル・ガラントゥオモ。また飲めたらいいなぁ。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ