20240323 シャトー ド フォンベル サンテミリオン2019 外観は濃く透けのない深いガーネット。濃い色調ながら光沢は十分。 少し還元してるような穀物の乾いた香り。 甘やかで優しいアタック。凝縮した黒果実、ブラックチェリー、ブラックベリー。少しピリピリっとした刺激を感じる。 酸味は綺麗だけど、少し横に広がる感じ。タンニンは穏やかで最初から感じていた苦味が舌に残る。果実はよく熟してはいるが、まとわりつくような感覚はなく、苦みを伴いながらもドライなフィニッシュ。 味の要素がやや厚めな印象だけど、余韻がスッキリと切れるのでフードフレンドリーな親しみやすいメルロー。 土っぽさや果実味もそれほどコッテリと強くないから飲み進めやすい。 ボルドーはあまり積極的に選ばないけど、これくらいのメルローはほっこりとした安心感がある。

Pietro