20240826 エマニュエル・ルジェ エシェゾーGC 2021 抜栓3日後、ボトルも終わりの方。だからもうサービスです。 と、お店からご馳走していただきました。 酸化のニュアンスはありながら、複雑で厳格な香り。 鉛筆の芯のような鉛の香りや、腐葉土やきのこの裏の香りがもう出てる。 味わうとまだ若く、酸味が元気で果実も赤くフレッシュ。そこに苔の生えてそうな石のミネラルやほんのり樽。 ブルゴーニュにしかない、少しくぐもったアンティーク家具のような古い香り。 シダの葉っぱに甘やかなシガー。 香りは全開に開いており、きっと開けたてより美味しいに違いない。 すごく久しぶりに、21年はブルゴーニュらしい涼やかさと酸味が戻ってきた年なのだそうで、そこにルジェのエシェゾーとは（たとえ片鱗でも）至福です。 ごちそうさまでした。

Pietro