20240502 寄り道でエノマティック。 ダヴィド・デュパン ニュイ・サン・ジョルジュ 2021 色調は淡く透明感のあるオレンジルビー。 香りは控えめで、少し粘土というか、独特なオイリーな香り。果実の香りはマスキングされたようにあまり上がってこない。 飲んでみると、酸味はクリアだがやや梅っぽく、少し苦味が強く感じる。樽が強いのか。 飲み込んだ後にほんのりフランポワーズが喉の奥から戻ってくる。その香りがもっと開いてくれることを期待して待つが、だいぶ時間が過ぎてもまだ来ない。 状態が良くなかったのか、好きな作り手なだけに少し残念。

Pietro