Pierre Paillard Les Maillerettes Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2014 ピエール・パイヤール レ・マイユレット ブージィ グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール 今日は、月例会です。 残念ながらchambertin様は、急遽仕事が入って不参加です。 美味しいです。 とてもフレッシュです。泡も細かいですがしっかりしてます。 白い花と果物、ブリオッシュの香り。 温度が上がって美しいミネラル。 もっと呑みたい⁉︎ できれば数年セラーで熟成させたいらすごく好みのシャンパーニュになるかも？ chambertin様が昨年11月にポストに上てますので詳しくそちらで‥‥ (^з^)-→ 料理は、子羊のリドボー(胸腺)のラタトゥーユ仕立て すごく美味しいです。なんか新しい味。テクスチャーも今までと違います。 シェフの新境地？ 次の白ワインにも合いました。 ブラックベリーの花。 今年も豊作かなぁ。

aiaisarusaru

半年前にも出ましたね。 同じロットなら落ち着いてきてもっと美味しそうです。 (^q^) これは1本で飲んでみたいシャンパーニュです。

chambertin89