Domaine Edouard Confuron Vosne Romanee Les Hautes Maizieres 2022 ドメーヌ エドワール コンフュロン ヴォーヌ ロマネ レ オート メジエール 『タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ 生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート ド ニュイ / ヴォーヌ ロマネ 造り手 ドメーヌ エドワール コンフュロン【Domaine Edouard Confuron】 醸造 フレンチオーク樽で18ヶ月 度数 13% 容量 750ml』 『「レ　スショ」の真下に位置する畑、平均樹齢60年の樹齢が古い2つの区画の葡萄を使用しています。手摘みで収穫した葡萄は、一部を全房発酵させています。マロラクティック発酵が終わるまでSO2を添加しません。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率20～30％）で18ヶ月行います。樹齢の古い葡萄がもたらす凝縮された果実味にはラズベリーやダークチェリーの要素が感じられ、しっかりとした骨格があります。』 『「ドメーヌ・エドワール・コンフュロン」は、フランソワの息子エドワールが2021年に独立して立ち上げたワイナリーです。その動機は、「父とは違うワイン造りがしたかった」からだといいます。エドワールは1994年生まれ。2014年からフランソワ・コンフュロン・ジャンドルに参加しており、弊社が現地を訪問する際には、父のドメーヌと自身のドメーヌをエドワールがそれぞれ案内してくれます。 『ワイナート111号』の特集記事「フランス ブルゴーニュのライジングスター」で紹介された際、エドワールは「父はタニックでストラクチャーのしっかりしたワインが好みなので、抽出の強いワインを造っています。僕はもっとフィネスの感じられるワインを造りたいんです」と話しています。 ファーストヴィンテージの2021VTはあまりにも量が少なく、日本での取り扱いは、2022VTからとなっています。畑面積は約1.5haしかなく生産量もごくわずかのため、とても希少なワインです。 「ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール」は、父フランソワが所有しているプルミエ クリュ「レ・スショ」の真下に位置する畑です。平均樹齢60年の樹齢が古い2つの区画の葡萄を使用しています。樹齢の古い葡萄がもたらす凝縮された果実味にはラズベリーやダークチェリーの要素が感じられ、しっかりとした骨格があります。エドワールは、「樹齢が古いため甘みや凝縮した風味が感じられる。熟成のポテンシャルが高い」と話していました。 ■テクニカル情報■ 手摘みで収穫した葡萄を全房発酵させていますが、その比率はヴィンテージによって異なります。2022VTは100%全房発酵で仕込みました。マロラクティック発酵が終わるまでSO2を添加しません。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率20～30％）で18ヶ月行います。 Domaine Edouard Confuron Vosne Romanée Les Hautes Maizieres ドメーヌ・エドワール・コンフュロン ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANÉE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ』

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