ブルゴーニュ持ち寄りワイン会。 ブラインドで先ずはドメーヌ・アントナン・ギヨン・シャンボール・ミュジニー・レ・クラ2018年を頂きました。 先代のアントナン・ギヨンが60年代にかけて多くのクリマを取得して48ヘクタールも所有する大ドメーヌ。2015年位から有記栽培に移行して、2018年から認証取得したようです。 ヘルシーなしっかりとしたルビー色。 ダークな果実にバイオレット、ローズ等のとてもフラワリーなノーズ。 綺麗な凝縮感のある果実味でエレガント。酸味と程よいタンニンは果実にうまくインテグレートされ、華やかな余韻へと続きます。 とてもシャンボールらしいバランスの良いワインで、数年後も楽しみな感じでした。

Marcassin