『No.99 ディープ…青い海♬』 そんなこんなで週末です。あぁ、今週も長かったような短かったような…そんな感じです。半休だった家内から『今夜はパエリアだよ♬』とLINEが来たので、僕は喜び勇んで唐揚げを買って家路に着くのです。 パエリアと唐揚げとワイン…もうカリヤカ家の週末定番メニューになってしまいました。 そんな今夜のメニューは… ・パエリア ・唐揚げ(市販品・胸とモモ) ・トマトとアボカドとモッツァレラのバジルサラダ ・トマトとオクラの味噌汁 でございます。そして今夜はドイツのテッシュさんところのディープ・ブルー・クラブ・エディションの2014を開け放とうと思う次第なのであります。シュペートブルグンダーの白って、前に一度ゲオルグ・ブロイヤーさんところのを飲んだことあるのですが、なかなか面白い味わいでしたので、期待したくなりますね。 それにしても、このエチケット素晴らしいですねぇ…ポストカードにしたくなります…トートバッグでもいいなぁ… それではまず香りの方からいってみましょう…クンクン…ふーん、あまり強くはないですが、ほのかに柑橘類の果実の香りが漂います。あまり強くはないようですね。そして一口…おぉ、柑橘類の果実味が口中に広がりますねぇ。でも甘みのようなものは感じません。思いのほかキリッとした後味で、食事の邪魔をしません。スルスルーッと気持ち良く飲めます。 シュペートブルグンダー…まぁピノ・ノワールのような味わいではないです。でも今まで飲んだ白ワインとは異なる味わいなのです。果実味とミネラリーな塩気と、ちょっとしたスパイシー感のバランスが絶妙な気がいたします。 シーフードや唐揚げなんかには相性イイですね。野菜の天ぷらなんかにも合いそうだなぁ…なんて思ったりもいたしました。 エチケットといい、ネーミングといい、ミネラリー感といい、正に青い海って感じです。かつて渋谷哲平氏が歌っていた「ディープ…青い海♬」ってフレーズが頭を駆け巡るのです。

カリヤカ・ズノリ

シュペートブルグンダー、つまりピノ白！コメントからはとても好みな感じがします♪ いつもお料理本当に美味しそうですね。 パエリアいいなぁ♡お味噌汁にトマト入れるの面白いですね！私もやってみます！

lapin ivre

趣味のいいレコードジャケットみたいでもありますね♪

ada

lapin ivreさん→コメントありがとうございます♩ ピノ白はとても美味しかったです。通常のピノとは異なる味わいでした。何よりシーフードに会うのが不思議でしたよ。 トマトの味噌汁はなかなか美味しいです。ちょっとだけイタリアンなテイストです。家内は最後に少しだけオリーブオイルを垂らしておりました。トマトは身を崩さない程度がいいそうです。ぜひお試しくださいませ。

カリヤカ・ズノリ

adaさん→コメントありがとうございます！ 確かにレコードジャケットに持ってこいですよね♬ジャズでもいいですし、UKのギターロック系でも合いますし、フュージョン系にもいいかもです！ ワインぽくないこのエチケット、僕は好きです。実はこのワインはジャケ買いしましたから(笑)。

カリヤカ・ズノリ