アルザス南部コルマルに拠点を置くドメーヌ・ショフィットのゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ。濃密な果物の香りに魅惑的なスパイスのニュアンス。アタックが強く、口のなかに果実味が広がる。甘みを支える酸と、ほんのわずかな苦みがバランスを与えている。 霜降りひらたけを入れた南瓜のクリーム煮とよく合う。また、花山椒入りショコラとの相性も面白い。ボリュームがあるのでメインからデザートに相応のワイン。

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