桃やさくらんぼのような香り。温度が高くても筋の通ったボデイで、果実味がありつつもしっかりしたドライ。味の縁に甘さはなく、余韻に口内が締まる感じがする。デラウェアでときどき感じる、漬け物や土っぽい香りはない。デラウェアのマセレーションでトップクラスのクオリティ。食中酒にぴったり。特に鮭の塩焼きと合わせてみたい。

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