20240712 イッダ シチリア・ビアンコ2022 イタリアンで食事会 ガヤとグラーチの共同プロジェクトもの。 キリッとした柑橘はうっすらと、味わいの中心は舌に粉が残るかと思えるほどの石灰のミネラル感。 火山灰性の土壌がここまでハッキリ出てくるのもなかなか。 酸味もまだ固くてほぐれてない印象。本領発揮してなくてやっぱりカリカンテってちょっと頑固だなぁ、なんて思う。

Pietro