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REVIEWS
| ワイン | McHenry Hohnen Rocky Road Chardonnay(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
スパイスを使用した深みのある料理×少し熟成した深みの増したワイン イイね❗️イイね❗️
Naoki.M
スクリューだと劣化のリスクは相対的に少ないし、半額で1500円ほどなら買いですね！ 美味しそうです(^^)
しみしみ
Naoki.Mさん ありがとうございます！ スパイス料理とワインはけっこう合いますし、少し熟成したものは余計に合いスルスル完飲でしたね^_^
YD
しみしみさん そうなんですよね！ スクリューキャップだから中身の状態も良さそう、ももちろん考慮して購入しました！ 半額なら大満足です♪
YD
YD
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「久々のマーガレットリヴァーの熟成シャルドネ」 西オーストラリアのマックヘンリー ホーネン ロッキー ロード マーガレットリヴァー シャルドネ 2018年 ブルゴーニュグラスで頂きます 艶のあるキレイなイエロー 約6年熟成ものですがスクリューキャップのおかげか熟成ぽさは少なめ 香りも写真の冷やし気味だとシャープでフレッシュさのあるレモンやりんご、梨に花やほんのり樽香 温度が上がると少しだけ蜜ぽさも 樽熟は9ヶ月されてますが1.2年落ちフレンチオークと大樽を使用とのことで元々、そんなに樽香は強くなくバランス良い感じだったと予想できます^_^ マロラティック発酵なしのおかげでしっかり酸味が残っていつつ程良い果実味とのバランスが取れていてやはり西オーストラリア産のワインはニューワールドながらかなり上品な具合に仕上がってるので好感が持てますね！ ビックカメラに腕時計の電池交換に行った際にいつも通りにワイン売り場も見て在庫処分棚に半額くらいになっていたこちらを発見 前にワイン会にも持参したようにマーガレットリヴァーの10年くらい熟成したシャルドネは何回か飲み旨いのは分かっていたので即購入して正解♪ 相方が先週にヨガの先生もしながらインド料理店を営んでいる日本人の方のとこで勉強してきた、スパイス料理に合わせて ゴーヤとインゲンのトマトスパイス煮込み、ホワイトズッキーニのマヨネーズ和え、生地から作ってくれたチャパティ（全粒粉を使用した食べ応えがあるナンみたいな感じ）や、先週くらいに作ってくれた豚挽肉にチーズやナツメグを入れたサルシッチャ風のモロヘイヤ炒め等に合わせて！ スパイスを使用した深みのある料理×少し熟成した深みの増したワインはよく合い、最近の自宅ワインの鉄板組み合わせ♪
YD