「誕生日ワイン①」 自分の誕生日が近いので相方が作ってくれる料理に合わせて 北イタリアのロンバルディアにある アレッサンドロ　ディヴェッラ　ブランドブラン ドサージュ　ゼロ　2019 若い女性醸造家が作る自然な作りのスパークリング フランチャコルタ協会に入ればフランチャコルタと名乗れるのにそんなことには興味はないよう（笑） やや濃いめのイエロー 熟したかつキレもある柑橘やハーブに少し蜜ぽい香り ドサージュなしのかなり辛口ながら自然な甘さもあるのは樹齢30年を越えるシャルドネのポテンシャルかな キレがありつつ飲みごたえもあるのにミネラル感から後味か良い意味でスッキリでどんどん飲めます 前菜の白、黒オリーブ入りパンとサラダによく合います♪

YD