カナール・デュシェーヌのシャルル7世・ブラン・ド・ブラン。ブドウはアヴィーズやトレパイユ等のグランクリュとプルミエクリュのシャルドネ100%。瓶熟は48ヵ月、ドザージュは5-8g/l、リザーブワイン比率は30%、ベースワイン年、デゴルジュマン日時は不明、購入は2024年7月です。味わいはフレッシュではなく、落ち着いた感じのブラン・ド・ブランです。華やかさはありませんがシャルドネのやさしい酸とほのかな果実味で飲んでいて滋味深いおいしさです。デゴルジュマンから年数が経過している感じの味わいです。夕食は牛肉と糸こんにゃくの炒め煮(しょうゆ、酒、砂糖)でしたが甘さ控えめでブラン・ド・ブランでもおいしかったです。温度的にはセラーから出したまま冷やさずに飲みましたがちょうど良い温度でした。

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