2014 ルバイヤート シャルドネ 旧屋敷収穫 遠足ワイン・その4 畑見学で拝見した「旧屋敷畑」で収穫されたシャルドネからつくられたワイン。畑を見た直後に飲むと、感慨深いものがありますね。 ほかの白に比べて、色はちょっと濃いめのイエロー。粘性も高いように思います。 香りはやや閉じ気味のようですが、赤い花の蕾、ハチミツなどが潜んでいる感じ。 時間が経つにつれて、どんどん柔らかくなってきますね。少しずつ解れてくるのが、飲んでいて実感できます。 バニラの香りもどんどん強くなってきます。最初はあまり感じませんでしたが、意外に樽が効いていたみたいです。 変化を楽しめる、ゆっくり味わいたいワインですね。

iri2618 STOP WARS