1996 ジャコモ・コンテルノ　ドルチェット・ダルバ　ピエモンテ/イタリア 日曜日のワイン。 4/14 少しイカれたワイン会@Da Masa・その4 白のグラス3脚を目の前に並べたまま、 赤ワインのターンに入ります。 4本目のワインは、最高のバローロとバルベーラのつくり手である、ジャコモ・コンテルノが、かつてつくっていたドルチェットの「古酒」。 ジャコモ・コンテルノの畑は、2000年に、すべてネッビオーロかバルベーラに植え替えられてしまったそうなので、現在では「幻」となったワインですね♪ こちらは、私の持ち込みワインでした。 非常に美しく緻密な質感を持ったワインで、酸の効き、タンニンの溶け込み方、果実味の透明感が素晴らしいです！ キメの細かさが、非常に印象的で、分子のクラスターが極微なのではないか？と思わせる口当たり＆舌触りでした。 しかし、香りが取れないことが、これほど悩ましく悲しいことだったとは…。 マサさん、バッカさん、shinojunさん、皆さんの、香りたっぷりのポストを期待していますよォ(号泣)

iri2618 STOP WARS

ジャコモ・コンテルノはエチケットだけでテンション上がります笑

Eiki

Eikiさん　コメントありがとうございます。ジャコモ・コンテルノのエチケッタ、間違いなく美味しいワインの印ですね♪ 香りが全然わからなかったのが心残りですが、官能的な舌触りと素晴らしい味わいのワインでした！✨

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素晴らしいワインをありがとうございました！ 96年のドルチェットがまだ若く感じるとは畏れ入りました^^;

bacchanale

bacchanaleさん　コメントありがとうございます。若々しくて、瑞々しくて、素晴らしいワインでしたね♪ 「幻」になってしまったのが、本当に残念です(泣) そして、香りを確認できなかったは、一生の不覚ですね(苦笑)

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