『No.276 優しく、そしてエッジの効いた味わい』 ようやくもって仕事納め。やり残したこといくつもあれど、とりあえず今夜は忘れよう。なんてなことを毎年繰り返してるような気がしないでもないが。 そんな今夜の夕飯は… ・チーズチキンソテー ・スパゲティナポリタン ・たことトマトとアボカドとモッツァレラのサラダ ・カリフラワーのポタージュ 妻のお疲れ様の一声と、美味しそうな夕飯、そしてわが子の笑顔で、疲れが一気に吹っ飛んだような気がしたし、来年こそは…なんて気分にもなるから不思議なものだ。ありがとう。そして今夜の食事にはシチリアのデ・バルトリのグラッポリ・デル・グリッロ2013年をあわせようと思う。 本当は赤が飲みたかったのだが、このメニューだと、ちょっとしっかりめで塩気を感じるようなミネラリーな一本を…ってことで。グリッロって久しぶりだけどわりと好きな品種ではあるので楽しみだなぁ。 そんなこんなで香りの方を...はぁ、気持ち良いグレープフルーツやマスカットのような果実香。いい具合の香りに誘われるように一口...あっ、これはいい。素直においしいと思えるなぁ。すった林檎のような果実味、気持ち良いほのかな酸味とオレンジピールのようなほろ苦さ。 コリッコリッとしたミネラル感、じんわり感じる旨味がたまらない。タコとアボカドのサラダにはいうまでもなく抜群な相性。そして、チーズチキンソテーにもなかなか相性良さげなのが嬉しい。 時間の経過と共によりフルーティな味わいを感じられるようになってきた。ちょっとバナナのような、ちょっとアーモンドやバニラのようなニュアンスも感じてきた。味わいが実に多彩！優しさと共にエッジの効き具合が絶妙な一本。

カリヤカ・ズノリ

お疲れさまでした。 「カリヤカさん宅の食卓」これからも楽しみにしています！

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはです。そしてコメントありがとうございます。 我が家の食卓...楽しんでいただけて嬉しいような恥ずかしいような(笑)。今後ともよろしくお願いいたします♬

カリヤカ・ズノリ