ドラピエのキュヴェ・シャルル・ド・ゴール。ブドウはピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。土壌はジュラ紀キンメリジャン、マロラティック発酵、一部樽熟成、瓶熟は36ヶ月、ドザージュ6.5g/l、デゴルジュマン日時は不明です。味わいはピノ・ノワールの落ち着いた、まろやかな酸を感じます。ドラピエらしくピノ・ノワールの味わいが強めに出ていますが樽熟成の影響でしょうか、どちらかというと穏やかなでやさしい味わいになっています。夕食を汁無しワンタン(鳥ひき肉、分葱、春菊)+ポン酢(すだち)にしたのでこのワインにしましたがイメージ通りでおいしかったです。

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