インフルエンザが猛威をふるっているようですね。どうぞ皆様もお気をつけください。 今日は鍋なので白を開けました。 モーニングフォグと比べるとスッキリとしています。 棘の無い滑らかな酸味と全体的なコクを感じるタンニン、渋味の有る柑橘の香り。 フライとか油濃い料理にはこちらの方が良いかも知れませんね。 料理は、鱈ちり、生ハム、チーズなど(^^)

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