20240114 ベルンハルト コッホ シルヴァーナー フォン レス クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2022 最近ピノ・ノワールの評判をよく聞くベルンハルト・コッホ。の、シルヴァーナー。 色は透明感のある淡い麦わら色。 香りには、リースリングのようなオイリーな香りにグレープフルーツや青リンゴ、白い花にフレッシュなミント。 樽はない感じ。 アタックは軽く、するりと入っていく。アルコールは11.5%くらい？→12%でした。 澄んだ柑橘や青リンゴのエキスにほんのりと苦味が余韻に残る。冷えてる状態ではなんだか物足りない。 酸味はリースリングほど伸びやかではないが香りには似たものを感じる。最後には心地よく苦味が残る。 だんだんと温度が上がってくると、しっかりと旨みが出てきて味わいが濃くなってきた。 シルヴァーナー自体初めてだが、思ったよりスッキリとクリアで冷涼感がある。 リースリングとソーヴィニョン・ブランの真ん中みたいな印象だけど、本当の特徴はどうなんだろう。

Pietro