イタリア ロンバルディア州 シャルドネ、ピノ・ネロ 2012年 ドライマンゴーや洋梨、ナッツやクリーム、仄かに白い花やイースト香。 口に含むと溌剌とした酸味がまず来る。 ナチュレらしく抑制された、レモンの様なドライな果実味。 グレフルの様な苦味も伴う。 ミネラルとしては石灰や石のような乾いたニュアンス。 余韻にはイースト感も出て来て、様々な要素が複雑に長く口中に留まる。 フルーツの旨味や熟成からの奥行きと言うよりも、ドライでシャープな引き締まったキャラ。 厳しめに造られたブラン・ド・ブランのシャンパーニュみたいな。 2日目はクリーミーな香りが増量。 味わいも少しまろやかに。 3日目は苦味が増量、泡が弱くなったから？ 何杯も飲むのはちょっと辛いから乾杯に1杯グイッと行きたい♪

Toshio Iimura

わおっ、美味しそうですねー！ 辛口は、里ちゃん好きでっす(〃∀〃)ゞ

里ちゃん

里ちゃん、 この子は乾杯～前菜に良さそうでした！ 魚介類なんかにも合いそうですー(^ ^)

Toshio Iimura