Barone Pizzini Nature Franciacorta
バローネ・ピッツィーニ ナトゥーレ

Franciacorta Brut Nature Barone Pizzini2015 洋梨と林檎の奥の方にちょっとだけ紅い果実が見え隠れ。ピノノワール由来かしら・・・ ノン・ドサージュゆえに清々しいが，それだけに留まらず果実の甘みをしっかり感じさせる秀逸なつくり。 ありがたいありがたい❗

柑橘系強めのゼロドサージュのフランチャコルタ。少しコスパが悪い。

フランチャコルタのゼロドサージュ。 さっぱりと辛口で頂けます。

バローネ・ピッツィーニ・ナトゥーレ2014 若いヴィンテージのようですが。 シャルドネ60％、ピノネロ40% 新宿伊勢丹のイベントで購入したお得な3本セット のうちの一本です。 元気な泡がシュワワワワ〜✨ ナッツ・リンゴ・柑橘系などのアロマ。 味わいは、切ないほどの辛口ですが、 レモンのような爽やかな酸と、 最後に残るピノ・ネロのコクのような余韻が また素晴らしいと思いました。 台風の影響で遅い時間に帰国した相方さんは、 機内で飲んだルロワの泡より好みだったようで、 よろしゅうございました。 (私はこの場合、ルロワの方が…^^; ) 明日からしばらくお世話の日々が続きます…

バローネ・ピッツィーニのフランチャコルタ・ナチューレ。 このブリュット・ナチューレはワイナリーのトップキュベではないですが、評価はワイナリーのトップ。トレビッキエーリを過去に5度受賞していますが、価格的には5000円以下なのでかなりお得感のあるフランチャコルタかと。初のノンドサージュのフランチャコルタ。 ミレジマートは2013。シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%。 色はグリーンイエロー。泡の立ちも素晴らしいです。香りはフラット。レモンや青りんご、わずかにナッツ系の酵母香。 これは美味しいフランチャコルタです。ピノ系の酸味と苦味を感じますが、ドサージュ無しのはずですがわずかに甘みも感じます。クリアな辛口で力強いため、少しずつ楽しみたいワインです。

美味しいフランチャコルタです。 シャンパンっぽいですね、トースティな感じが。 ナチューレなので辛過ぎるかなあと思いきや、フルーティでちょうど良いです！ 泡立ちも綺麗です。 お供は大大大好きなメゾンドショコラと大好きな香水がなんとコラボしたチョコといくら丼。

イタリア ロンバルディア州 シャルドネ、ピノ・ネロ 2012年 ドライマンゴーや洋梨、ナッツやクリーム、仄かに白い花やイースト香。 口に含むと溌剌とした酸味がまず来る。 ナチュレらしく抑制された、レモンの様なドライな果実味。 グレフルの様な苦味も伴う。 ミネラルとしては石灰や石のような乾いたニュアンス。 余韻にはイースト感も出て来て、様々な要素が複雑に長く口中に留まる。 フルーツの旨味や熟成からの奥行きと言うよりも、ドライでシャープな引き締まったキャラ。 厳しめに造られたブラン・ド・ブランのシャンパーニュみたいな。 2日目はクリーミーな香りが増量。 味わいも少しまろやかに。 3日目は苦味が増量、泡が弱くなったから？ 何杯も飲むのはちょっと辛いから乾杯に1杯グイッと行きたい♪

バローネ・ピッチーニ フランチャコルタ ブリュット ナトゥーレ 2012 ドライで大人向けな味わいのフランチャコルタ。泡立ちが良く持続的でさすがです。 柑橘系や青リンゴの香りに、シャープな酸味。 妻の誕生日のお祝い用泡として開けました！

いちを、新年明けたら飲もうとエノテカでフランチャコルタを奮発して買ったんだけど普通に年明ける前にあけましたw エノテカで24.50€で、とりあえずどれを選んでいいかわからなかったから見た目の色で選んでしまった。だけど、この値段の割にはあまり美味しくないと思う。。。 ちなみに、どうしても年越し蕎麦が食べたくて今日昼に中国食品店でゲットした蕎麦を食べた。 まだ年明けてないけどねw

２本目はDOCGのフランチャコルタでした。調べてみると バローネ・ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者。「イタリアのシャンパーニュ」とも呼ばれるフランチャコルタは瓶内二次発酵で造られるワインとして初めてDOCGに認定されたイタリアを代表する発泡性ワインです。1991年からは有機栽培に力を注ぎ環境に配慮し、ブドウ本来の個性を味わうワイン造りをすすめています。マルケ、トスカーナ、プーリアに彼らの哲学と一致するワイナリーをグループワイナリーとして迎えています 。ヘーゼルナッツやアーモンドの芳ばしさと、リンゴやシトラスの香り。しっかりした構造で風味豊かな味わい。30ヶ月の熟成を経て出荷されますとのこと。シャンパンに近い味わいで樽熟成した感じがたまりません。ロンバルディア州の青カビチーズ　ロッソ　インペリアーレとよく合いました。

上品で沢山の果実味❗ 一口飲んで、幸せになれる味です ❗シャルドネ、ピノネロ

お花見、大サーベラージュ大会。 スパークリングが開き過ぎて管理出来ずw