『No.1217  文句のつけようはございません(あくまで個人的感想)』 【アヴァンティ・ポポロ/2019年】 ル・トン・デ・スリーズ/フランス・ラングドック ・カリニャン 100% 合わせた夕飯 ・肉じゃが ・風呂吹き大根・ミートソース和え 抜栓して、グラスに注ぐ...ロゼのような淡いルビー色。少し濁りあり。チェリーや木苺のような野生味を帯びた果実香。ほんの少しだけ感じる腐葉土的なニュアンス。 そして一口...あぁ，文句なし。淡いながらも旨味たっぷり。果実味も十分！パッションフルーツ主体にアセロラやチェリーの果実の風味が美味しすぎる。果実味豊かながらも甘さはほぼなし、これがまた良し！コリっと気持ちの良いミネラル感もまた心地良い。 要は美味しいということ。 淡いながらも旨味たっぷりの味わいは、今夜の肉じゃがにとても合う。甘辛い味わいの肉じゃがにジャストミート(肉だけに)！そしてミートソースを和えた風呂吹き大根にも合うなぁ。少し濃いめに味付けした野菜のおかずに合うんだろうかな。 このさらりとしつつの旨味爆弾は、さすがル・トン・デ・スリーズ！自分の中での最高の作り手の一人であるのは間違いないなと思うことしきり。 妻もめっちゃお気に入りで、早速一本空けちゃった。 もう、文句なく五つ星でお願いいたします！ ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ

めっちゃ飲みたい！！それだけです！！笑

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→めっちゃ飲んでもらいたい！それだけです...なんて(笑)。 ミートソースで和えた風呂吹き大根との相性が抜群すぎて鼻血が出そうになりました...ぐらいに美味しいということで。 ル・トン・デ・スリーズのワインは僕の中では至高の一本です。

カリヤカ・ズノリ