シャトー・カナのジャルダン・サクレ レバノンのワイナリーであるシャトー・カナは、イエスが水をぶどう酒に変えた奇跡で有名なカナ村に因んで名付けられた生産者。このカナ村があったのはイスラエル説とレバノン説がありますが、シャトー・カナがレバノンのカナ村に設立されているわけではありません。このワイナリーはサッパギーエという希少な品種でワインを作っており、このジャルダン・サクレがサッパギーエ100%のワイン。いわゆるタンテュリエ系の品種とのこと。 エッジに熟成のニュアンスのあるガーネット。コーヒー、ブラックベリー。 和風出汁感のある香り。ボルドー風ではないミディアムボディ。甘味を伴う酸味はバルベーラ風で、熟成したシラーを思わせるコーヒーの風味。レバンノンワインにしては軽快に思えるのは熟成のおかげか。丁度よい飲み頃で満足の味わい。

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