ドメーヌ・ラリューのサン・トーバン・1er・レ・コンブ2020。ブドウはサン・トーバンのシャサーニュ側に近い1級区画レ・コンブのシャルドネ100%。畑は標高240mで南向き、土壌は赤い沖積層、新樽率20%で10ヵ月熟成。味わいは‘20年ヴィンテージと南向きの影響でしょうか、果実味があり、穏やかな酸とミネラルでパワー系の味わいでおいしいです。昨年9月に同じ’20年シャサーニュを飲んでますがそちらよりは果実味があり、ミネラルは少ない感じです。1日おいて3日目になると果実味は減少しておとなしめの味わいになっていました。温度的にはしっかり冷やしたほうが良く、1日目の夕食のズッキーニ(丸ごと)のアルミホイル焼きに合ってました。

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