Dom. Gauffroy Marc Puligny Montrachet Corveé des Vignes 2017 ドメーヌ・ゴーフロワ・マルク ピュリニー・モンラッシェ コルヴェ・デ・ヴィーニュ 今日は、定例ワイン会 まずは主宰のN様提供。 美味しいです。 開けてすぐ白と黄色の花と果実の香り。 ほんのりとした甘さ？もちろん辛口ですが、酸も優しく上品です奥にミネラルも。温度が上がってミネラル感がでてピュリニーっぽくなってきました。 シェフの新しいレシピ？ 猪のリエット⁈ 猪の強さとバターがワインのミネラルに合います。

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