久しぶりのドメーヌ・トラペは、ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア2016年を頂きました。栽培はビオディナミで、ヴィラージュ3区画からの混醸キュヴェのオストレアになります。 少し青みかかった綺麗なルビー色。 ラズベリー等の赤いベリー系に、甘いプラムやチェリーの華やかなアロマ。 フレッシュで軽やかなブルーベーリー・ジュースの様な果実感。重さの欠片もなく、タンニンや酸味も含めとてもピュアで、ほんのりとアニマルのニュアンスが余韻に香ります。バイオレットや黒果実の凝縮感も感じ始め、素晴らしいジューシー感。 翌日は全体感が落ち着き、美しい果実味はとてもバランスよく染み渡り、ジュヴレらしいゲーミーでアイアンな風味が今後の熟成後の素晴らしさを予感させてくれるようでした。 2016年は最初の天候不順でとても低収穫の年でしたが、落ち着いて華やかな果実味がとても綺麗なヴィンテージだと思います。

Marcassin