20240101 エドシック・モノポール　 ゴールド・トップ・ミレジメ　2007 頂き物。 ピノ・ノワール35 シャルドネ35 ムニエ30 色は、濃いハチミツ色というか黄金色。泡は細かいけどすぐに収まってしまった。 香りは熟した黄色いフルーツにミネラル、酵母感。いわゆるブリオッシュというのか。 黒ブドウからくる、奥行きのあるミネラルにハチミツが香る柑橘から洋梨の果実味。酸味はキリッとしまっていてほんのりとタンニンも感じる。 余韻はそれなりに長く、口中に心地よい苦味と綺麗な酸味が残る。 結構良いお値段だし、熟成感もあるんだけど…。 それに頂き物ということもあるが、高騰シャンパーニュの中にあって、まだコスパ感のあるドゥラモットの方が良いなぁ。

Pietro