久しぶりのピエール・カロはブリュット・ミレジメ・ヴィーニュ・アンシェンヌ・アヴィズ・グラン・クリュ2009年を頂きました。 アヴィーズ村0.4haのリュー・ディ、レ・ザヴァから樹齢約60年のシャルドネ100％から造られたミレジメ物です。デゴルジュマンは2016年12月12日。 しっかり目の綺麗なゴールデン・イエロー。 ナッツにハニー、白ぶどうのレーズン、シトラスに少しインク系の強いアロマ。 クリーミーでラウンド、ビターでボーン・ドライ。スティール系酸味と程良いミネラル感、そして少し熟成感も感じます。 時間と共にボリューミーな果実のコクが増し、少しカスタード系の風味を感じ始めました。 翌日は果実のボリューミーな感じが落ち着き、少し軽やかにバランスが整い、リンゴ果汁の様なフレーバーも。 もう少し寝かせてからでも良かったかもしれません。

Marcassin

ピエールカロ好きです〜(*´∇｀*)♡♡♡ 美味しそうですね〜！ 最近のエチケットよりこちらの方が好みですね〜♡

Vanilla

Vanilla様 ありがとうございます。 私もこのエチケットの方が少しレトロ感があり好きですね。クロ・カジャンでも頂きたくなりますね。

Marcassin