ワイン | Capichera Lianti(2001) | ||||||||||||||||||||
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サルディーニャ、カリニャーノ、アフリカから降り注ぐシロッコ風(^^) セラーに一本サルディーニャのワインがあるので飲みたくなりましたが、ヴェルメンティーノがとても気になりました‼︎ カピケーラ、覚えておきます(*^^*)♫
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん ローエンドで3000円也です。高すぎて、私は普通のカピケーラは飲んだことがありませんが、最高のヴェルメンティーノとカリニャーノの作り手と言われていますね♡ セラーの中にあるのはバッルーアですか? それともトゥーリガ⁇ いずれにしても、早く飲んじゃった方が良いですよ(笑)
iri2618 STOP WARS
さすがiriさん( ̄▽ ̄;) 全てお見通しですね♫ 僕が持っているのはバッルーアです(^^)
Yuji♪☆
トゥーリガの事を調べましたが、土着品種カンノナウ‼︎ とても興味をそそられました! でもおららくなかなかお目にかからないんでしょね〜(汗)
Yuji♪☆
やっぱり! 私のところにはトゥーリガがありますから、お互いにさっさと飲んでしまいましょう(笑)
iri2618 STOP WARS
チーズ同じでした(笑) スーパーやカルディでは サルデーニャのワイン自体見ないので、 ブックマークしておいて、 専門店行った時に探してみます!
toranosuke★
マイクロ・プロジェクト第一弾、サルデーニャ:その13 2001? カピケーラ カリスマ ロッソ カリニャーノ95% カベルネ・ソーヴィニヨン5% 久々のサルデーニャ・ワインです。白ワイン品種、ヴェルメンティーノの最高の生産者であるカピケーラがゼロ年代を中心に立ち上げた「カリスマ」プロジェクトの赤ワインです。 このプロジェクトは、カピケーラのエントリーアイテムとして、白はヴェルメンティーノにシャルドネ、赤はカリニャーノにCSという固有品種+国際品種の組合わせが特徴でした。 ただ、10年代になってプロジェクトは終了したようで、いまでは白はヴェルメンティーノ100%、赤はヴェルメンティーノ100%と、全種類固有品種100%となっているようです。 外観は落ち着いた印象のガーネット。全体に黒っぽいニュアンス、凝縮感とやや熟成感あり。 香りは、ブラックチェリー、ブラックカラント、ブラックベリーにプルーンの甘黒い果実香。 バニラとクローブ、木質系の甘いスパイスのニュアンス。 味わいは、ワオ! 旨みが強いですね‼︎ ピリッとくる刺激もありますが、滑らかな口当たりで、落ち着いた凝縮感のある果実味。キレイな酸味と甘苦さが、とても心地よいです♡ 初日はパルミジャーノのカチ割り、2日目の本日はラムとナスのシチュー風オーブン焼き(苦笑)と合わせました。 いまや「幻」となってしまったカリスマ、見かけたら絶対に買いですよ!
iri2618 STOP WARS