The Sadie Family Palladius
ザ・サディ・ファミリー パラディウス

持ち寄り会に持参。

ワインクィーン誕生日ワイン会。これで終わります。白ワイン飲んでこれは美味しいなぁと思った数少ない笑笑一本。、イーベンサディのパラディウス。シュナンブランメインでこれは2杯は飲めます^_^。 齋華の上海蟹紹興酒漬け。中国飯店麗穂の紹興酒漬けには敵わないなぁ。

シャサーニューモンラッシェとキスラーを足して2で割った印象。 非常に美味しい白ワイン トロピカルな印象もある 神経にガツンと訴えてくる感じ。 はっきり言ってめちゃくちゃ美味い。

こちらは地方都市の交響楽団のごとき趣き。 10品種のブレンド。複雑な酸味が交錯して、重心も低め。新樽不使用ということで、果実味はピュア。3〜4年も待てば、味わいも統合し、グッとよくなるだろう。 淡路の鱧とジュンサイのお碗とパラディウスに、外国人たちもしばし沈黙。ジュンサイの小瓜のような青さがポイント。鱧の焼き霜に海塩というのも、よく合った。

89 2016 12000 南アフリカで10000円越えると、割高に感じるなぁ それに若すぎて…酸っぱいだけじゃないかと思うのが、ふつーの人の感想です 7500でロングリッジ オースティンやセブンフラッグスがあるので、12000は高過ぎんじゃないかと思う 同じ試飲会にボタニカのシュナンがありましたが、複雑で面白い個性でしたが、現場での評判は悪かったです ティムリンが96点付けてて4600円とお得でした これをちょい寝かして、デキャンタすれば素晴らしい１本になりますね！

有料試飲会にて サディのパラディウス2013 16と飲み比べ 花の蜜、パイナップル、洋梨、白や黄色の小花、石灰（ミネラル） 香りのボリュームはやや高め フローラル＆フルーティで柔らかいワイン 酸は中程度 ミネラリーな余韻が長い 16より0.5%アルコール度数が高い こちらの方がより柔らかい口当たりですが、すべてのサディのワインに共通するミネラル感は高いです

有料試飲会にて サディの白のフラッグシップ、パラディウス 2016 シュナンブラン を筆頭に、グルナッシュブラン、マルサンヌ、セミヨン、ヴィオニエ… などなど、多数（11種？）の品種のブレンド グレープフルーツ、りんご、洋梨、アプリコット、白い花、花の蜜、石灰（ミネラル）など、複雑な香り 香りのボリュームはやや高め 酸はやや高めで、柔らかい ミネラルが骨格をなす ふわっとしたミドルパレットからミネラリーなほろ苦い余韻が長続きする 素晴らしいワインだけど、ちょっと高い(`･⊝･´)

天ぷらと南アフリカワインの会、次はご存じ？、イーベン サディのパラディウス。南アフリカワインを最初に意識して覚えたのがこのパラディウス。白好きな人なら皆さんお好きだろうなぁと素直に思える逸品。

さながら十一面観音。多様な個性が１つに。 シュナン・ブランの主たる顔の上に、8品種の小さい頭が載っているような。蜂蜜や白い花が香り、コアには熟度と旨味が詰まっている。が、それは新世界的というよりは、ユエやジョリーのようであり、上質な白パプやボルドーブランのようであり、色んなワインを想起させる。ヴェルデホとパロミノ、スペイン品種も、コクと華やかさを加味している。 これが南ア白の最高峰と言われて、納得はする。が、サーファーの造り手は、このワインで何を表現したいのか？テロワールの前に、品種の個性が錯綜するように思う。不思議なワインだが、飲んでおくべき1本だろう。

シュナンブランをはじめ、10種以上のブレンド。赤のコルメラと共にスワートランドを最も良く表現するワインだそう。 熟した果実、オレンジピール、ハーブの豊かなアロマ。柔らかい口当たり。心地良い味わいだけれど、やや掴みどころがない印象も？

ワイン友の誕生日ワイン会。名古屋のワインラバー8人て持ち込み会。幹事特権で泡2、ロゼ泡1、白2、赤3本配分。ステキなワインが集まりました。 白はこれから。ブラインドでは皆さんカスリもせず。久しぶりに飲みました。、アフリカ大陸ナンバーワンの白だど私は思っています。南ア、イーベン・サディのパラティウス。適度な酸味、奥深い味わいです。ちなみに私はリースリング。主賓はカベルネソーヴィニオン、シャルドネと言う人も。 美味しいことは折り紙つき(^ ^)。、

ピュアで果実味があってエレガント✨ ブラインドで飲んだら南アフリカのワインとはわからないと思います！！ 飲んでみたかったので嬉しい(^-^)♫ お食事にも合わせやすいワインかなと思います✨

黄桃、アプリコット、黄色い花の香が迫ってくる。粘性高め。ボリュームたっぷりの味わい。フルーティー。（ボトル1本一人で飲んだこともあり）正直なところボリュームがありやや飲み疲れた。温度を低めにしたほうがよかったかも。

ビックリな南ア スワートランドの白。10種類の品種って！ シュナン・ブラン グルナッシュ・ブラン クラレテ・ブラン ヴィオニエ ヴェルデーリョ マルサンヌ ルーサンヌ セミヨン・グリ セミヨン・ブラン パロミノ

記念すべき600本目の投稿には、コレです✨ 実は先月末に開けてから4日目にしてようやく飲み干したんですが(^_^;) 例えようのない複雑さとパワフルさ。 毎回違った表情を見せるのでVinicaの香りのセレクトでは足りなさ過ぎて困ります(^_^;) たった4日目では全貌を現したとは思えないような気がします。 白にしては高いアルコール度数なので、そんなにサクサク飲めません。。。 が、クセになるワインです（笑） ぶどう品種は… シュナンブラン グルナッシュ・ブラン クラレテ・ブラン ヴィオニエ マルサンヌ ルーサンヌ セミヨン・グリ セミヨン・ブラン パロミノ どんだけ〜〜〜⁉︎(￣∇￣;)

葡萄品種 シュナン・ブラン グルナッシュ・ブラン クラレテ・ブラン ヴィオニエ ヴェルデーリョ マルサンヌ ルーサンヌ セミヨン・グリ セミヨン・ブラン パロミノ どんだけ複雑なの⁉︎((((；ﾟДﾟ)))) 南アフリカ最高の白ワインだって？⁉︎ 今まで知らずに室温放置してました(｡ﾉω<｡) 和泉屋さんのワインセットに入っていたと思われますが、いつから我が家にあるのか不明。 今更発送伝票探せないし(^_^;) 飲み頃は5〜10年先からとHPには書いてあるけど、ノーマークだったもんで既にセラーの中は満員(･_･; どげしょうか……((((；ﾟДﾟ))))←方言丸出し

真規ちゃんバースデー会、シンジ コガにて。大ちゃんセレクト、渾身の、ワインが揃いました。ワインで世界1周、ヴィンテージはストレートフラッシュ(^^)。アフリカ大陸No.1の白。

初めて飲んだバラディウス。未だに鮮明に覚えています、

イーベン サディ、さすがです。

バラディウス、大好きな1本。