San Giovanni Zagros

イタリア中部のマルケ州、ザグロス オッフィーダ ペコリーノ2018。ペコリーノ100%。 色味は濃いイエロー、スティルだが軽く発泡あり。香りは赤リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、セージのハーブ香に黄色い花、軽く蜂蜜とバニラ。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味。 やや粘性の高いまったり感がありつつも、同じくらいに酸が強く、厚みとすっきりさが同居するワイン。不思議と発泡していたが、個体差？

今日は、イタリアは、マルケ州は、サンジョバンニの、ザグロス。オッフィーダDOCG。ペコリーノ単一です！ マルケ州のワインは、赤白問わず、好きですねー。 alc14～15度はなかなかです。 綺麗な黄金色！視覚的に既に美味しい笑。 洋梨、黄桃。 16なので、良い感じな熟成感です。酸は円みを帯びているけれど、量が多くて、全体を高いレベルでバランスさせてます。酸は、大事ですね。。 余韻にかけて塩味。バランスの中でアルコール感は全く感じないです。飲み頃と思います。 皆さん、月曜日、お疲れ様でした！今日も、美味しいワインをたくさん飲んで、週の序盤を乗りきっていきましょう！皆さんも、素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨

イタリアの珍しい赤白DOCG認定のオフィーダの白、ペコリーノの2013年です。渋谷の東急フードショーで試飲して面白かったので購入した一品ですが、、飲んでみるとなかなか評価は難しいワインです。冷やした状態だと熟した黄桃のコンポート、リッチな樽のクリーミーな香りがなかなか上品ですが温度が上がると一転、味の弛みが大きいというかだらしなくなってしまいます。 値段考えるとなかなか面白いワインです。冷やして出せば値段3倍位のブルゴーニュと良い勝負が出来そうな気がします。

黄金色に輝き、とても濃厚です。渋谷にて購入。

イタリア　マルケ　白 ペコリーノ 100％

ナカムラさんのおいしい白ワイン。

新年あけましてワイン会

DOCGオッフィーダ ペコリーノ 日本未入荷。 今年最初のワインはこれ。 ペコリーノ＋樽熟