イタリア中部のマルケ州、ザグロス オッフィーダ ペコリーノ2018。ペコリーノ100%。 色味は濃いイエロー、スティルだが軽く発泡あり。香りは赤リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、セージのハーブ香に黄色い花、軽く蜂蜜とバニラ。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味。 やや粘性の高いまったり感がありつつも、同じくらいに酸が強く、厚みとすっきりさが同居するワイン。不思議と発泡していたが、個体差？

TKR