Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet Blanc
ジャン・クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

さすがの美味しさ。果実に樽の香りがバランス良く、香りを嗅いだだ時点ですぐに素晴らしいワインだと感じさせられます。綿菓子のように口溶けの良い甘味、先端は丸く穏やかですがきれいに伸びる酸味につられ、若干の苦味の余韻。村名らしく力強さはありませんが、この日はその控えめさがまた美味しく感じました。 先日のピュリニー村名はもう少し酸味やミネラルの強調を感じられたのに対し、こちらの方が柔らかさを感じます。素晴らしいラモネでした。 若いうちでも美味しいものですね。若いものを少し温度を下げて、キリッとさせるのも悪くないように感じました。

代々木の巨匠の持ち込み。 ただのヴィラージュだから？余韻やスケールは小さいが澄んだ果実味やミネラル、雑味を感じない造りはやはり素晴らしい！ 値段を考えればもう購入しない？或いはもう無い？ワインなのが悲しい。。。

ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　2017 たまには白を〜ということで数少ないセラー内の白から。控えめ果実に棘のない酸、しっかりとしたミネラル、全般的に何か突出しているというよりは控えめながらバランスがよいという印象からスタートし、徐々に果実味に膨らみが感じられますが苦手な日本酒的なニュアンスは出ずとても好み。 これは誰が飲んでも美味しいと感じられそうな一本。

シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン　ジャン・クロード・ラモネ　2016年 妻の誕生日に白が好きな妻に初ラモネです✨なんですかこれ⁉️とても美味しい(^^)まぁ上手く表現出来ないので省きます（笑） ケーキを沢山買って良い日でした〜♪

ラモネの17シャサーニュ・モンラッシェ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 緑がかったイエロー。柑橘、ラムネ、白い花の香り。柔らかく上品な果実味、クリアなミネラル感、バランスの良い酸味。 先程の17ルフレーヴ村名と同時に17ラモネ村名を開けました(^^) 17のピュリニー、シャサーニュ飲み比べです♫ まずテイスティンググラスに注いだときの色が全然違うのに驚きました！！ ルフレーヴが濃くてラモネは淡いです(^^) 香りも味わいも違います！ こちらは上品で繊細なラモネらしさ全開といった感じでしょうか(^^) とても綺麗な味わいでした(*^^*) 鯛のカルパッチョをつまみながら♫ 6枚目の写真は「村名」と入力したときの変換候補（笑） なかなか素直でないスマホです…(^^;

TGIFのブランは、ジャン・クロード・ラモネ・シャサーニュ・モンラッシェ2017年を頂いてみました。 ペールな綺麗なレモン・イエロー。 香ばしい、トーストされたオークに土っぽいアースやナッツ、その隙間から甘く清々しいシトラスを帯びたライム・ストーンの香り。 最初から素晴らしい、なんとも言えない密度の濃いボディ。果実の甘味に酸味、苦味が交互に繰り返し襲って来るようで、さっと引いて行きながら香るヘーゼル・ナッツの余韻へと続きます。 段々と果実味がポリッシュされ、ミネラル感とのバランスも秀悦。 終始とても良いバランス感覚で、熟成の必要がないほど素晴らしい旨味感に包まれました。 翌日は少しリンゴを感じ、果実にまろみが出始め、コクも増して来ます。シトラス・ゼストの苦味を感じるミネラル感も良く、熟成させるとエレガントになって行くのが想像出来ました。 確かにすごくアプローチしやすいのですが、ラモネらしさもきちんと健在でした。

ジャン・クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン2017 先日飲んだバタールの余韻が忘れらなくて、今宵の家飲みはラモネ続きでございます。 硬質なミネラル、丸い酸、徐々に拡がる旨味…ラモネ感健在ですね～♪ 若いながらもとてもまとまりがいい感じです。 栃木の知り合いから、苺を頂きましたので、苺のクラフティを作ってみました♪ 京都でも紅葉の早い、醍醐寺はもう満開ですね♪

秋のラモネ祭り ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　2016 続いての2本目はまたまたYujiさんより、ラモネのシャサーニュ！2016水平です。うひゃー！ おや？？ ピュリニーの後だと香りをあまり取れません？？ 時間がたってくるとじわじわと湧き上がってくるように立ち上がってきました。 ピュリニーとは異なり水平方向に広がる酸とミネラル、味わいにまとまりがあり旨みが口の中いっぱいに柔らかく広がっていきます。何という美味しさ。 餅は餅屋、やっぱりラモネはシャサーニュ？？と強く感じた一本でした。

続いてシャサーニュ。 ん〜この抑制の効いたエレガントな味わい、ラモネ節全開です！ 満場一致で、シャサーニュ！やはり本拠地のワインですね。 2016年は雹害の酷い年ですが、見事なワインですね！ラモネシャサーニュ探さなければ〜 Yujiさんに大感謝！と思ったら更に更に⁉︎

☆2.8

お友達をおうちに招いてワイン新年会①今日は料理担当。 先ずは若いラモネから。 ピンチョスとホタテのディルソース。

シャサーニュ・モンラッシェ ジャン・クロード・ラモネ 久しぶりのシャサーニュ。 というか、 久しぶりのちゃんとした？ 白。というか、 久しぶりの投稿。 香りがすごい。 レモン、硬い白い石、ミネラル、微かな甘み、苦味、 シャープさがピシピシ感じる。 お味は、、 ！ボリュームあります。 スッキリだけではない。 濃厚な感じ。複雑。 甘みも強い。 パシパシきます。 やっぱりワインは 美味しい✨

ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 2014 ミネラルが豊富。ナッツの香り。

おうちで。 姉の誕生日会なので特別に。

コルツ満月

2018年の一本目(*^^*) 時間がたつほどにやさしくなってゆくラモネ。

部下とサシ飲み。その2

もう止まらぬ自制心。 今夜も立ちよったワインバーⅤ。 2杯目はラモネのシャサーニュ・モンラッシェ村名2014年。 目の前で抜栓。 あれ？何かデジャビュ？ そう言えばこの前もこれを(^o^) まだこの店で私白ワイン何も注文していません(笑)。 ただ出てくるグラス白を飲むだけです(笑)本当に恐ろしい店ですね。 シャサーニュ・モンラッシェのテロワール土臭いミネラルにフレッシュさあふれた14年で美味しい白です。 さすがラモネ。村名格でもこの完成度！ もうこの間からうすうす気付いてましたがすぐになくす私の自制心。 ねえマスター次は何ですか？えっ！こここれはっ！

やはり止まらぬ自制心。 立ちよったワインバーⅤ。 2杯目はなんとラモネのシャサーニュ・モンラッシェ村名ですが2014年！ 目の前で抜栓。ええんですかグラスで？ 思わずマッシュルームのチーズ焼追加注文。 フランソワ・カリヨンのマッタリとした果実味の後でこのミネラル旨味酸味の塊のようなラモネ。素晴らしいチョイスとセンス。 私何も注文していません。 ただ出てくるグラス白を飲むだけ(笑)。 ある意味恐ろしい店ですね。 シャサーニュ・モンラッシェの土臭いミネラルあふれる14年でフレッシュ(開けたてのもあるかと)さもあふれてこれは美味しい白です。 もはや台風とともに去っていった私の自制心。ねえマスターいやM井さん、もう1杯何かある？えっ！こここれはっ！ …続く(笑)