Fontanafredda Barbera d'Alba
フォンタナフレッダ バルベーラ・ダルバ

熱海の家。 昨日は、健康診断で、食事もかなり絞っていたので、今朝の軽量では、結構減ってるかと思いきやあまり減ってないんだよなー。ググってみれば、食事が体重に反映されるまで、2〜3日かかるとのこと。人間の体って難しい。。 ということで、今日は、イタリアは、ピエモンテ州は、フォンタナフレッダの、バルベーラダルバの21を開けました。 私、バルベーラの経験値低めですが、バルベーラって、意外と色調濃いんですね。淡めかと思い込んでました。フレッシュさ感じる果実味。タンニンは滑らか。心地よい甘味もあり、軽すぎない程よいボディ。美味しいですー。 皆さん、水曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

フォンタナ・フレッダ バルベーラ ダルバ 2019　イタリア　Rosso DOC.　バルベーラ100％。スミレ、ラズベリー、チェリー、スパイス。比較的穏やかなタンニン。酸もしっかりありましたが、馴染んでいる感じがしました。果実味があってスパイシーさや酸もあり、味わいありました。良かったです。

フォンタナバルベーラ

イタリアはピエモンテ州の赤、ドルチョット・ダルバ。 我が家のワイン在庫切れを受けて、やまやで買いました。 イタリア、ダルバ村と言えば、ネッビ、バルベーラとともにらこのドルチョットも有名。ドルチョットは庶民派ですが、親しみやすくて、個人的に好きです。 フランスは南ローヌを思わせる、やや濁り感を思わせる、濃い赤。ブルーベリーやカシス、やや青みがかった香り、適度なアルコール。庶民派です。 我が家はローストビーフとかぼちゃグラタンを合わせました。ハロウィン、もうすぐですね。

3.5いかんくらい バルベーラってこんな透明度あったっけ！？ でも好きやなー！ おいし❤️

3.1点　かなり明るいルビー スパイシー、赤い酸っぱい系果実、花系が良い感じ 最初に来るトーンの高い酸味と後から来る柑橘系の苦味酸味が良い感じ 余韻は短いが飲み疲れしないでグイグイ入っていくタイプ この価格でこの味わいはありがたい あと、その辺のスーパーとかで何時でも買えるのもありがたい

フォンタナフレッダ バルベーラ ダルバの2019年。色は縁が赤紫がかったガーネット。プラムを中心に、赤いベリーの香り。少し鞣し革の香りも感じます。タンニンはまだ強めで、舌の両端で味わうとキシキシとした雰囲気を感じますが、果実感が比較的強めなので楽しめるワインかと思います。 最後の写真はローソンの貼り紙。 「毎週金曜日はフライデー！！」 …当たり前じゃん(・∀・) 多分、揚げ物の日という意味で「フライの日」から、「フライデー」なのだと思いますが…。 最初に見た瞬間は「ちょっと何言ってるかわかんないです」みたいな気分になりました(￣∀￣)

以前この生産者のバローロを飲んで美味しかったのが記憶にあったので、安心して購入(^-^) やはりバルベーラも美味しい♪ リピありです! フレッシュな赤、青のベリーにやさしいスミレの華、アクセントになるスパイス、心地よい酸味や程よいタンニン、味わいもバランスがとれている。 ALC13,5％

よく行くスーパーで販売していたバルベーラワイン。 開けた時から赤系果実。 チェリーやまろやかな山葡萄味。 渋みが少し感じるけれど 果実味が程よくて美味しい。 最後はレーズン味。 焼肉丼。良い感じ。 アオサのお味噌汁。！！まろやかになって良い。 チーズ（フルムダンベール）。めっさ合う。 楽しく頂きました〜( ＾∀＾) また買おう！

イタリアはピエモンテ州のDOC、バルベーラ・ダルバ。バルベーラといえば、国際的に評価の高いネッピオーロの陰に隠れがちですが、ピエモンテ州の代表的なぶどう品種。見た目は深い色合い、ブラックベリー、ドライハーブの香り。でも、飲めば酸味も、タンニンもライトで優しい。家庭的で素朴な味わいです。 我が家は豚肉のピカタを合わせてみました。

フォンタナフレッダのバルベーラ・ダルバ 若干熟成が進んだガーネット色。 チェリー、ラズベリー、イチゴ、スミレ、甘草、紅茶 酸はフレッシュ、タンニンは赤ワインにしてはかなり少なめで、チェリー系のフルーツと心地よい甘苦さ、若干鉄っぽさがあります。 余韻は短めでしたが良いワインだと思います。 2日目が楽しみ。 2日目角が取れてとてもよかった。 口の中で果実がハラっとほどける感じ。 タンニンが舌に少し引っかかる感じはあるけれど、この値段でこのクオリティはハイコスパ！

やはり安定してますね。フォンタナフレッダ。 いいなあと思います。

先を見通せるガーネット。粘性は中。カシス、ブラックチェリー、薔薇、紅茶、オリーブ、オーク、フォクシーがあるのでは？アメリカオーク？全体的には、チャーミング寄り。酸味は、優しく量は少ない。タンニンは流れるよう。苦味があるが、やっぱりオークから来るのでは？甘にが系。

・酸味に特徴あり ・2日目に飲むと酸味が落ち着き、飲みやすい

初バルベーラ。 ネッビオーロからタンニンを減らし酸を増やした感じ。トマトソースと◎。

初日　透明感があって酸味が強くて、ベリー系で少し香りがスミレな感じ 二日目　酸味が落ち着いて味わいが整って、すごく良い 結論　すごく好み！

ナポリのスーパーで6€以下でした

ピエモンテのバルベーラ。 そこそこ美味しい。 ミディアムからフルボディといった感じでちょうど良いボディ感、 フレッシュでジューシーな果実味。 若々しい酸とタンニンの渋み。 イタリアらしい柑橘っぽい味わいがわざとらしくなく良い個性。 余韻も長め。

バルベーラ祭り⑦ モンテ物産 1400円 ベタ過ぎてお勧め！と言わなくてもいいかな。 1500円以下かぁレベル高い！

フォンタナフレッダのバルベーラ ダルバ2017年。 ライトな飲みやすさがある。 色素が濃いめの赤紫色の外観。 白い花、水性絵の具、白胡椒の香り。 アタックからフルーティー！ 中庸な酸味。 優しいけど、存在感のあるタンニン。 ライトな印象でバランスが整っている♪ 余韻は短いものの、淡くて、ガブガブ飲みやすいテイストが良い。 これで1,500円程度。リーズナブルな仕上がりだと思う。

2-2-2,5-3:9,5

フォンタナフレッダ、バルベーラ、2015年。 澄んだガーネット色、少し鋭いベリー感、甘い口当たり、シダ、ちょっと青草。 ボリューム、厚みと広がりがあり、でも飲み易いワインでした。

バランスが良い。深みと酸が絶妙。 じんわり素晴らしいが湧き出てくる

４本目イタリア バルベーラ✨ サイコーに美味い? ビックリ⁉️ 楽しいワイン会でした?

フォンタナフレッダ・バルベーラ・ダルバ2015 久しぶりに飲むバルベーラは去年飲んで美味しかったフォンタナフレッダ。 バルベーラやネッビオーロはブルゴーニュグラスでいただきます。 香りはラズベリー、ブラックチェリー、すもも、シナモン、黒胡椒、レザー、赤い花、軽くインキーなニュアンスも感じます。 飲むと若いバルベーラらしいフレッシュな酸の主張は強いのですが、果実味は高く、スパイス感もしっかりアクセントになっていて単調な味わいにならないのが良いですね〜。 果実味や酸が引いた後の余韻には苦味が残るのも複雑な印象を残してくれます。 鼻から抜けるフローラル感が心地良いです。

今は昔、ﾃｷﾄｰにﾜｲﾝ選びをしていたが、ある時ふとｲﾀﾘｱ語とﾌﾗﾝｽ語で料理のﾒﾆｭｰを読めるようになりたい…と本を読むとﾜｲﾝの説明が… …ﾃｯﾆｬﾈｯﾛ?、~ﾀﾞﾌﾞﾛｯﾂｫ??､ｹﾞﾌﾞｫﾗﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ??? 浅く覚えて買ったというか買えた思い出の1本… 今も美味しい…ｲﾀﾘｱﾜｲﾝらしい香り… (=_=)ﾌｰﾝ…ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗってぶどうの品種だったのね… 料理は、博多名物「うなぎのせいろ蒸し」(これは、持ち帰り) 甘くてしつこそうだが、ﾌｯｸﾗ､ﾓﾁﾓﾁでとても美味しい… 店では、ｱﾂｱﾂをﾌｰﾌｰしてﾔｹﾄﾞしながら食べる。 ほとんどの人が……「ﾋﾄｸﾁﾀﾍﾞﾃﾐﾃ」、「ｲﾔ､ｲｲﾃﾞｽ」、「ﾏｧ､ﾀﾞﾏｻﾚﾀﾄｵﾓｯﾃ」と人のを一口食べて次回からこれを頼むようになるという博多ｱﾙｱﾙ風習の食べ物…

バルベーラ。あまり飲んだことはありませんが、タンニンの無い品種なのでピノに近いイメージ。 カシス、ブラックベリー、少し草茎や花のような香り。 フレッシュで透明感あり、茎と古樽から抽出されたような苦味。 バリックで作ったらブルピノっぽくなりそう。 100％除梗のバリック熟成のバルベーラがあれば飲んでみたいです。

ブラインド会

近所のスーパーでゲットしたバルベーラ。隣にバローロとバルバレスコがあったけど、お値段が微妙だったので、これが美味しかったら次回買ってみようかと。 酸味は好みだけど、甘味が、安ワイン独特のグラニュー糖っぽさ。 う〜ん、次はないかな(^^;

今夜は大叔父の葬儀帰りで、96歳の大往生に献杯！ 今夜のお供 1.昨夜仕込んだイカ大根 2.黒アワビ茸とピーマン&パプリカとベーコンの炒め物 3.栃尾の油揚げのネギ味噌チーズ焼き 4.ごま豆乳鍋…〆のラーメン のために、バルベーラ ダルバを開けてみました！(^ー^) これだけフレッシュなバルベーラは、初めてかも⁉ 複雑さや奥行きはそれほどでもないけど、今夜の和食メニューにはなかなか素敵な相性のチョイスだったかと⁉(笑)