ＴＧＩＦ✨✨ 恒例の金曜の泡.。o○ 今週はカーブ・ドッチのむささび。カベルネ・ソーヴィニヨン100％のブラン・ド・ノワールという珍しい泡です。 黒の白って微かに赤みがさしているものもありますが、これはそういった感じがなく、色からは黒の白だとは分かりにくいですかね。味わいも結構シャープで酸がしっかりあり、ふくよかさやコクも抑えめな気がします。 そして、果皮や種が入っていないのでカベルネの特徴である渋みやタンニン、青っぽさがないので全く品種が何だか分かりません！私がバカ舌だからでしょーか(T_T) ワイン自体はウマイです。リピートしたいと思うくらいよい泡かと思います。

としひこ