ディジオイア・ロワイエ　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルモア2018 レ・シャルモアはニュイ・サン・ジョルジュ有数の冷涼な区画で、除梗は100%行われているとのこと 「冷涼な」「除梗100%」の単語に期待が膨らむ。 色調は少し濃いめのルージュ 抜栓後は香りはほぼなく、味わいも酸味が強い印象 他ごとをしながら、しばらく待っていると、果実系の香り立ってくる。 酸味は全体的に丸みを帯びてきた印象もありつつ、余韻としてはやはり酸味が目立つ 本来のポテンシャルを味わうためには、もっと時間をかける必要があるのだろうか 今も美味しいが、更に美味しくなるのかもしれない。

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