イタリアはラツィオ州のDOCフラスカーティ 胃腸炎から復調後一発目ということで割と飲み慣れているこちらで 今日合わせたのは真鯛のカルパッチョ ヴィーニャローラ風豆と春野菜の煮込みのリングィーネ ローマ料理ということでこちらのワインとも相性バッチリです 仕上げに混ぜ込んだペコリーノチーズも一役買っていますね こうして美味しく食事できるのも健康であってこそだなと改めて考えさせられました

Loveless